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大根葉炒め
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大根葉炒め-レシピのメイン写真

大根葉炒め

ふぁん②
ふぁん② @cook_40053060

飯嶋農園さんに取材に行ったら
大量に大根を頂いて
大根の葉を大量消費したかったので
作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
本当はじゃこ入れたら美味しいと思います。家にじゃこなくてなんとなくかつおぶしでやってみたら美味しかったので(>_<)
※写真にちょっとピンクが入っているのは、ピンクレディース大根の葉が入っているからです(*^^*)

飯嶋農園さんに取材に行ったら
大量に大根を頂いて
大根の葉を大量消費したかったので
作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
本当はじゃこ入れたら美味しいと思います。家にじゃこなくてなんとなくかつおぶしでやってみたら美味しかったので(>_<)
※写真にちょっとピンクが入っているのは、ピンクレディース大根の葉が入っているからです(*^^*)

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大根葉炒め

ふぁん②
ふぁん② @cook_40053060

飯嶋農園さんに取材に行ったら
大量に大根を頂いて
大根の葉を大量消費したかったので
作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
本当はじゃこ入れたら美味しいと思います。家にじゃこなくてなんとなくかつおぶしでやってみたら美味しかったので(>_<)
※写真にちょっとピンクが入っているのは、ピンクレディース大根の葉が入っているからです(*^^*)

飯嶋農園さんに取材に行ったら
大量に大根を頂いて
大根の葉を大量消費したかったので
作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
本当はじゃこ入れたら美味しいと思います。家にじゃこなくてなんとなくかつおぶしでやってみたら美味しかったので(>_<)
※写真にちょっとピンクが入っているのは、ピンクレディース大根の葉が入っているからです(*^^*)

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材料

適当
  • 大根の葉※かなり大きめ 3本分
  • お酒 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • お砂糖 大さじ1
  • ごま 大さじ1
  • かつおぶし 適当
  • お醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    2015.11.30話題のレシピに
    なりました(*^^*)
    作って下さった方々のおかげです。
    感謝です。

    • 大根葉炒め作り方1写真
  2. 2

    ごま油を引いて大根の葉を炒めます。
    ※写真は飯嶋農園のピンクレディース大根

    • 大根葉炒め作り方2写真
  3. 3

    お酒、みりん、さとう、ごまを入れてさらに炒めます。最後にかつおぶしと醤油を適当にまわしかけて完成(*^^*)

  4. 4

    お皿に盛りつけます。
    お砂糖を多めに入れたらおやつっぽくなります。

    • 大根葉炒め作り方4写真
  5. 5

    葉大根で人気検索トップ10!!

    • 大根葉炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ごま油を多めにひいて、炒めると香ばしくなります。
ごまも多めに振りかけてください(*^^*)
お砂糖を多めにするとおやつ、お醤油を多めにするとご飯のおかずになると思います。
つくれぽに甘めという感想がありましたのでお砂糖は調節して下さい。

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ふぁん②
ふぁん② @cook_40053060
2015/11/07 13:34に公開
もともとお料理は苦手でしたが、旦那さんに美味しいものを食べさせてあげたいという思いから学び始めました。今ではお料理をすることが大好きです。楽しく美味しくをモットーにたくさんの方と美味しいものを共有したい/野菜ソムリエ・ケトジェニックダイエットアドバイザー/ダイエットサロンC.Beautyオーナー
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 かつお節 酒 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19266435
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