簡単！【ハヤトウリのたれ炒め】隼人瓜
mieuxkanon @mieuxkanon
焼肉のたれベースでサッと作れる炒め物です。
このレシピの生い立ち
クセの無い隼人瓜を使って、しっかりおかずになる味付けにしました。
簡単！【ハヤトウリのたれ炒め】隼人瓜
焼肉のたれベースでサッと作れる炒め物です。
このレシピの生い立ち
クセの無い隼人瓜を使って、しっかりおかずになる味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハヤトウリは、皮を剥く。縦半分に切り、種の部分を取り除く。
- 2
3〜5㎜程の厚みにスライスして、ボウルに入れて塩をまぶし、2〜3分置いてから水洗いして、水気を切る。
- 3
●を合わせて、よく混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、2を炒める。透き通ってきたらひき肉を加え炒める。
- 5
ひき肉の色が変わったら、3を混ぜてから加えて、火を少し弱めて全体に絡める様に、1分程炒める。
- 6
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
- 7
※ 隼人瓜（ハヤトウリ）です。
-
コツ・ポイント
薄切り肉の場合は、先に豚肉を炒め、取り出してからハヤトウリを炒め、その後豚肉を戻し入れて下さい。
ハヤトウリは、素手で扱うと手がガビガビする（と気になるのは私だけ？）ので、私は調理用の手袋をしてます。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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