長芋は皮を剥き、厚さ1Cmに切り（太いものは、縦1/2に）、レンジ（500W）で4分加熱します
。

フライパンにバターを熱し、１を加え炒めます。

長芋の表面に焼き色がついたら、醤油・つゆの素を回し入れ、とろけるチーズをかけ、弱火にし、蓋をします。

チーズがとけたら、皿に盛り、刻み海苔をかけ出来上がりです。