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簡単サクサクきなこクッキー、木ベラのみで
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簡単サクサクきなこクッキー、木ベラのみで-レシピのメイン写真

簡単サクサクきなこクッキー、木ベラのみで

ぴろく
ぴろく @cook_40230381

12/12/3 レシピ更新

きなこ大好きな私が、自分好みのクッキーを完成させる為に作ったさくさくきなこクッキーです。

このレシピの生い立ち
きな粉好きの私が色々な分量で作ってみたきなこクッキーです。
随時更新予定です

11/6/3 レシピ更新
12/12/3 レシピ更新

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簡単サクサクきなこクッキー、木ベラのみで

ぴろく
ぴろく @cook_40230381

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材料

天板2回分
  • バター 80g
  • 砂糖(グラニュー糖、きび糖など) 80g
  • 全卵 1個
  • きな粉 40g
  • 薄力粉 180g
  • ベーキングパウダー(無くても可) 3g
  • 塩(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    バターと卵は室温に戻す

    オーブンは180度に余熱

  2. 2

    バターに砂糖を加え、木ベラで激しく混ぜ、大体混ざったら卵を加えてさらに混ぜる
    激しく混ぜる

    • 簡単サクサクきなこクッキー、木ベラのみで作り方2写真
  3. 3

    ふるったきなこと小麦粉、塩を加えて、捏ねない様にサックリ混ぜる
    (少し固め)

    • 簡単サクサクきなこクッキー、木ベラのみで作り方3写真
  4. 4

    4センチ位の太さで生地をラップにまとめ、冷凍庫で30分以上寝かせる。
    このまま保存しても。
    厚さ1cm弱に切る

    • 簡単サクサクきなこクッキー、木ベラのみで作り方4写真
  5. 5

    もしくは、手でちぎりながら、適当に成形して、天板に並べる
    (厚さ1cm弱位)

    • 簡単サクサクきなこクッキー、木ベラのみで作り方5写真
  6. 6

    焼く前に、表面に塩やグラニュー糖などを軽く振りかけると、味にアクセントがでます、お好みでどうぞ。

  7. 7

    余熱したオーブンで18分-20分程度焼いて、出来上がり!

    • 簡単サクサクきなこクッキー、木ベラのみで作り方7写真
  8. 8

    それっぽくならべてみました。

    • 簡単サクサクきなこクッキー、木ベラのみで作り方8写真

コツ・ポイント

木ベラ一本でも十分さっくりおいしく出来上がります!
※きな粉の分量を多めにすると、生地が硬く捏ね難くなり、プラスチックベラを折ったことが(^^;)

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ぴろく
ぴろく @cook_40230381
2011/05/28 12:12に公開
三十路男の適当なキッチンです。 分量はいつも適当で、たまに工程すらとばしたりします。 甘党なので、ご飯そっちのけでお菓子ばっかり作ってます。
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このレシピのキーワード

クッキー きな粉 バター 薄力粉 卵

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