スープの材料を切ります。
プチトマトは半分に、スナップエンドウとロースハムは1cmくらいに、玉ねぎはみじん切りにします。

鍋にオリーブオイル小さじ2を入れて熱し、材料を入れ軽く塩を振り中火で炒めます。

2の鍋に水3カップと顆粒コンソメ大さじ1を入れて材料がやわらかくなるまで5、6分煮ます。
塩コショウで味を調えます。

明治北海道十勝スマートチーズ6個を1cm以下くらいの大きさに切ります。（手でも簡単に小さく出来ます）

あたたかいご飯に4のチーズを混ぜます。
その時、トッピング用に少し混ぜずに残しておきます。

小さめの茶碗を型にしてチーズを混ぜたご飯をスープ皿に入れます。

ご飯を入れた皿にスープを入れて、チーズをトッピングして出来上がりです。