ミネストローネ
coffee92 @cook_40130329
野菜を一気に食べれるスープになってます^ ^結構濃厚です、お椀一杯分
このレシピの生い立ち
人参が主張しない（苦手な家族がいるので）野菜メインのスープを作ってみたかったので^ ^
ミネストローネ
野菜を一気に食べれるスープになってます^ ^結構濃厚です、お椀一杯分
このレシピの生い立ち
人参が主張しない（苦手な家族がいるので）野菜メインのスープを作ってみたかったので^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて1センチ角くらいの角切りにし、水に浸しておく
-
- 2
人参は細かめに、他の具材はじゃがいもと同じくらいに角切りする
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- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、人参とジャガイモを入れて1分軽く炒める。残りの具材を入れる。
- 4
ベーコンの色が変わるくらいで、トマトソースと水を加え煮込んでいく。コンソメキューブとケチャップも加える。
-
- 5
結構具沢山で、汁の量が少なめです(._.)
酸味を足したい方はケチャップで味を調整してください。
コツ・ポイント
今回スープ量が少なめだったので、お椀に1杯くらいです。コンソメと水を足してベーコンではなくウインナーを入れるとポトフ風にもできると思います
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