作り方
- 1
①〜③を合わせバッター液を作っておく。
ししゃもに小麦粉をまぶしバッター液にくぐらせパン粉をまぶす。 - 2
サラダ油160℃でキツネ色になるまで返しながら揚げる。
- 3
付け合せの温キャベツをオリーブ油、塩で合える。
- 4
①〜④を合わせマヨネーズソースを作り添える。
皿にお好み焼きソースを敷きフライを盛りつけ出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は野菜スープも付けたかったので別レシピのキャベツのコンソメスープとキャベツの添えを一緒に作っています。ししゃもが冷えすぎている卵が爆発するので調理する前に常温にしておくといいですよ♪
マヨネーズソースじゃなくタルタルソースも(^・^)
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その他のレシピ
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