フライパンにサラダ油を入れ、牛豚合いびき肉とガーリックパウダーを加え、よく炒める。

１に、トマト缶、固形コンソメ、クミンパウダー、オレガノ、チリパウダー、を加え、トマトの水気がなくなるまで煮込む。

トマトを角切りに、レタスは千切りにしておく。チーズはお好み量を用意しておく。

２のフライパンの中身の水気がなくなったら、塩コショウで味を調える。

炊いたご飯の上に肉、レタス、トマト、チーズを盛り付ける。お好みでケチャップやメキシカンタコソースをかけて出来上がり。