豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切ったら、タッパーに入れて冷凍しておく。

★の調味料を合わせ、鍋で煮立たせ煮立ったら、豆腐とインゲンを入れる。

煮汁が半分以下になったら火を止め、粗熱を取ったら完成。
冷して食べるとより美味しいです。