かぼちゃとくるみのサラダ
麹☆love @cook_40045289
ビタミンＥがたっぷり！
かぼちゃの甘み、くるみの食感、レーズンの酸味が程よくマッチしています
このレシピの生い立ち
栄養を考えてレシピを作るのが大好きなので、ビタミンEが豊富なかぼちゃとくるみを合わせました。
かぼちゃとくるみのサラダ
ビタミンＥがたっぷり！
かぼちゃの甘み、くるみの食感、レーズンの酸味が程よくマッチしています
このレシピの生い立ち
栄養を考えてレシピを作るのが大好きなので、ビタミンEが豊富なかぼちゃとくるみを合わせました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮を取り、２センチぐらいの大きさに切る。
- 2
耐熱容器にかぼちゃを入れ、レンジ６００Ｗ、２分３０秒
- 3
かぼちゃが熱いうちに、フォークでつぶし、レーズン、くるみ、マヨネーズを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
それぞれの素材の味を生かしたいので、塩・こしょうはあえてしていません。
かぼちゃが熱いうちにレーズンを入れると、レーズンが少し柔らかくなり食べやすいです。
レーズンの代わりに、ヨーグルトを少し入れても、おいしいですよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19267470
