いわしトマトレモン
loveloco @cook_40043101
味付けは何？って必ず聞かれます。かなりさっぱり、トマトとレモンの酸味がおいしい。
このレシピの生い立ち
最初は何かの本で見たのですが、かなり前なので忘れました。すでに、我が家流のアレンジになっています。
いわしトマトレモン
味付けは何？って必ず聞かれます。かなりさっぱり、トマトとレモンの酸味がおいしい。
このレシピの生い立ち
最初は何かの本で見たのですが、かなり前なので忘れました。すでに、我が家流のアレンジになっています。
作り方
- 1
いわしは3枚におろし、1枚を半分に切り、コンソメの半量を振っておく
- 2
たまねぎ、にんにくは薄切り、トマトとレモンは16等分の串切りにする
- 3
耐熱皿にたまねぎを敷き詰め、いわし、トマト、レモンが交互になるように並べ、間ににんにくスライスを挟む
- 4
全体的にコンソメの残りを振り、白ワインとオリーブオイルを回しかけ、180℃のオーブンで20分焼いたらできあがり
コツ・ポイント
すっぱいのが苦手な方は、レモンを薄めに切るといいです。
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