ビンゴソースde焼きうどん
備後名物ビンゴソース @cook_40166455
備後ふくやまのご当地ソース！ビンゴソースでソールフード焼うどんを作りました♫
このレシピの生い立ち
甘めのソースと美味しい豚肉を食べたくて、焼きうどんにたどり着きました♫
ビンゴソースde焼きうどん
備後ふくやまのご当地ソース！ビンゴソースでソールフード焼うどんを作りました♫
このレシピの生い立ち
甘めのソースと美味しい豚肉を食べたくて、焼きうどんにたどり着きました♫
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの野菜をカット。
豚バラは焼肉用程度の厚みのあるものを豪快に短冊切りに。 - 2
フライパンに油を入れ、強火で野菜と豚肉を炒め、塩コショウで下味をつける。
- 3
別のフライパン（テフロンがよい）に油を入れ、うどんを投入。
少量の酒でほぐす。
あまり混ぜずに焦げ目をつける。 - 4
先程炒めた野菜を投入して、白だしとビンゴソースを入れ全体に絡めたら、少し放置して焦げ目をつける。
- 5
和風粉末だしを指差2掴みほど投入。
お皿に盛って、鰹節・青のり・紅生姜を、盛って完成！
コツ・ポイント
ビンゴソースはウスターでサラっとしているので、フライパンでしっかり焼き色をつけてください。
味はしっかりしてても軽く食べれるあっさりとした仕上がりです！
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