マクロビオテック☆春キャベツの玄米ご飯

Name: マクロビオテック☆春キャベツの玄米ご飯
Yield: （四人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: A、・玄米 2カップ; ・生姜 1かけ; ・醤油 大1.5; ・塩 小1; ・昆布 4センチ; ・玉ねぎ 60ｇ(半個）; Ｂ，・キャベツ 150ｇ(1/6個); ・ゴマ油 大1; ・ゴマ油 大1; ・塩 適量; ・醤油 小1/2; ・味噌 小1

マクロビシェフ @cook_40044114

☆ゴマ油とネギの香りが豊かな玄米混ぜご飯です。玄米はよく噛んで頂きましょう。

このレシピの生い立ち
キャベツは胃に良いので食べ過ぎた次の日は食べたいお野菜です。キャベジンと言われる成分が胃の粘膜を修正してくれます。

☆ゴマ油とネギの香りが豊かな玄米混ぜご飯です。玄米はよく噛んで頂きましょう。

マクロビオテック☆春キャベツの玄米ご飯

マクロビシェフ @cook_40044114

☆ゴマ油とネギの香りが豊かな玄米混ぜご飯です。玄米はよく噛んで頂きましょう。

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材料

（四人分）

A、・玄米 2カップ
・生姜 1かけ
・醤油大1.5
・塩小1
・昆布 4センチ
・玉ねぎ 60ｇ(半個）
Ｂ，・キャベツ 150ｇ(1/6個)
・ゴマ油大1
・ゴマ油大1
・塩適量
・醤油小1/2
・味噌小1

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作り方

1
1）Ａの材料を全て圧力鍋か炊飯器に入れ、玄米を炊く。
2

2）キャベツをザク切りにしネギをみじん切りにする
3
3）フライパンに油をしき、キャベツを入れ炒める。
4

4）調味料とネギを加え炒める。
5
5）炊けた玄米に4）を混ぜながら塩で味を整える。

コツ・ポイント

キャベツはしっかり味付けすると美味しいですよ。
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マクロビシェフ @cook_40044114

2011/05/24 10:50に公開

創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、カナダ等、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。サイキックスピリチャルセラピスト＆占術鑑定師としても活動中。http://ameblo.jp/smilevegi/http://ameblo.jp/ryuki238

このレシピのキーワード

ご飯キャベツ味噌コンブ玄米玉ねぎしょうが

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