簡単！コンデンスミルクでスイートポテト
さつまいもが余ったらパパッと作れるよ！！
このレシピの生い立ち
さつまいもを沢山買ってしまったので、作ってみましたー！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥いて、5㍉幅に切る
オーブンを170度で余熱(オーブンレンジの場合は余熱は③の行程以降に行う)
- 2
①のさつまいもをシリコンスチーマーに入れてレンジで7分位ふかす(オーブンレンジの場合さつまいもをふかす方を優先に)
- 3
さつまいもが黄色くなって、ふかし終えたら片手鍋に入れて温かいうちにマッシャーでつぶす
-
- 4
だいたいつぶれたら、バターと砂糖を入れ弱火にかけて水分を飛ばして、火をとめる
- 5
コンデンスミルクを入れて甘さを調節する(さつまいもの種類によっては甘みがかわってくるので、全部入れなくてもオッケー！)
- 6
卵をまぜた後、牛乳を少しずつ加えてまろやかになるまでマッシャーでつぶしながら混ぜる(ここで頑張って大きい塊は小さく潰す)
-
- 7
バニラエッセンスを入れて香り付けした後、絞り袋に入れて、銀色カップに絞り出し、溶き卵をハケで表面塗る
- 8
銀色カップを天板の並べて、オーブンで13分程焼く
(機種によって違うので、焦げないようによく見てね)
コツ・ポイント
さつまいもを潰す時に塊があるようでしたら、絞り袋にはいれずにスプーンですくって銀色カップに入れた方がスムーズです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19268253
