乾燥わかめと春雨はボウルに入れて熱湯をかけ、３分程度つけて戻しておく。

１の水けをきり、胡麻ドレッシングをかけてかき混ぜておく。

キャベツとレッドオニオンはスライスして水にさらし、その後水けをきっておく。

器に３を敷き、２のを上に乗せる。ハムは半分に切って盛り付ける。レモンも盛り付ける。

最後の胡麻をふりかける。