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我が家のグラタン
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我が家のグラタン-レシピのメイン写真

我が家のグラタン

じゅんたろうMAX
じゅんたろうMAX @cook_40215911

ホワイトソースの代わりにシチューの素を使った我が家のグラタンです。

このレシピの生い立ち
普通のグラタンですが、我が家の味です!
実は翌日のグラタンコロッケ目的だったりします(^_^;)

ホワイトソースの代わりにシチューの素を使った我が家のグラタンです。

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実は翌日のグラタンコロッケ目的だったりします(^_^;)

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じゅんたろうMAX
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ホワイトソースの代わりにシチューの素を使った我が家のグラタンです。

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実は翌日のグラタンコロッケ目的だったりします(^_^;)

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実は翌日のグラタンコロッケ目的だったりします(^_^;)

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材料

6〜8人分
  • 鶏もも肉 一枚
  • 玉ねぎ 一個
  • 牡蠣 10個位
  • ほうれん草 (なければブロッコリ) いちわ
  • 生クリーム (牛乳でもOK) 200cc
  • クリームシチューの素 大さじ5位
  • 酒 大さじ1
  • マカロニ 100g
  • かぼちゃ お好きな分量
  • パン粉 少々
  • オリーブオイル 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    牡蠣を洗って酒に漬けておきます。玉ねぎは大き目のめのさいの目切りにします。ほうれん草はゆでて3センチ位に切っておきます。

    • 我が家のグラタン作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは適当な大きさに切って楊枝が通るくらいにチンしておきます。(いつも一度にたくさんチンして小分けで冷凍します)

    • 我が家のグラタン作り方2写真
  3. 3

    マカロニをゆでておきます。鶏もも肉を一口大に切っておきます。
    まず、玉ねぎを炒めます。

    • 我が家のグラタン作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加え、さらに炒めます。

    • 我が家のグラタン作り方4写真
  5. 5

    材料ひたひたくらいの水を加え煮立たせます。

    • 我が家のグラタン作り方5写真
  6. 6

    シチューの素を入れます。

    • 我が家のグラタン作り方6写真
  7. 7

    シチューの素が溶けたら、マカロニ、かぼちゃ、牡蠣と入れます。(ゆでたほうれん草があればここで入れます。)

    • 我が家のグラタン作り方7写真
  8. 8

    生クリームを入れて軽くひと煮立ちさせます。(あまり煮込むと分離します。)安い植物性を使いました。
    塩コショウで味を見て。

  9. 9

    8を耐熱容器に入れて、ゆでたブロッコリ(あれば)、溶けるチーズ、パン粉、オリーブオイルの順で盛付けます。オーブンへ・・・

    • 我が家のグラタン作り方9写真
  10. 10

    焼き上がりです。
    取り分けて食べます。
    残ったら、次の日グラタンコロッケになります。(こっちが目的だったりします)

    • 我が家のグラタン作り方10写真
  11. 11

    今回使用したシチューミックスと生クリーム

    • 我が家のグラタン作り方11写真
  12. 12

    グラタンが余ったら翌日グラコロになります。レシピID:19419063

    • 我が家のグラタン作り方12写真
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じゅんたろうMAX
じゅんたろうMAX @cook_40215911
2011/07/09 07:59に公開

このレシピのキーワード

グラタン 牡蠣 かぼちゃ ほうれん草 ブロッコリー 鶏もも肉 生クリーム マカロニ 牛乳 酒 玉ねぎ

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