にんにくを薄くスライスしてオリーブオイルで炒めておきます。

くしぎりにしたトマトと１で炒めておいたにんにくスライスを１つずつ薄切り肉にのせて軽く塩コショウして巻いていきます。

巻き終わりを下にして、先ほどニンニクを炒めたオリーブオイルを熱したフライパンに並べていきます。

軽く火を通したら、砂糖を加えて蒸し焼きにし、全体に火が通ったら余分な水分をペーパーで取りめんつゆとみりんを煮立たせます。

めんつゆを肉巻きにからめていき、写真のような色になったら完成なので、お皿に盛りつけて下さい。