芋類はレンジでチンして柔らかくしておきます。

すべての野菜を好きな切り方で切り、油をひいたフライパンでしんなりするまで炒めます。

鍋に①と牛乳、コンソメを入れ煮立たせ塩こしょうで味付けして完成です。飾りにパセリを散らせると彩り豊かになります。

具は余りもの等なんでも入れて美味しいです。ベーコン、しめじ、ホタテ等。