マクロビレシピ☆厚揚げ新玉ねぎあんかけ

Name: マクロビレシピ☆厚揚げ新玉ねぎあんかけ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 200ｇ; 厚揚げ 二つ; 醤油 小1; 塩 適量; 水 50cc; 水溶いた葛粉 適量; オリーブ油 適量

マクロビシェフ @cook_40044114

たまには違った厚揚げの料理も良いと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
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マクロビレシピ☆厚揚げ新玉ねぎあんかけ

マクロビシェフ @cook_40044114

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材料

二人分

玉ねぎ 200ｇ
厚揚げ二つ
醤油小1
塩適量
水 50cc
水溶いた葛粉適量
オリーブ油適量

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作り方

1

玉ねぎを大きめにみじん切りにする。
2
鍋に油を適量入れ、玉ねぎのみじん切りを炒める。
3

玉ねぎが色づいたら塩、醤油、水を加える。
4

鍋に水溶き葛粉を加えトロミをつける。
5

フライパンに油をしき厚揚げを両面焼く。
6

厚揚げに玉ねぎのあんをかける。

コツ・ポイント

玉ねぎはよく炒めてコクと旨味を出して下さい。葛がなければ片栗粉に代用してもよいでしょう。
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マクロビシェフ @cook_40044114

2011/05/26 05:00に公開

創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、カナダ等、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。サイキックスピリチャルセラピスト＆占術鑑定師としても活動中。http://ameblo.jp/smilevegi/http://ameblo.jp/ryuki238

このレシピのキーワード

あんかけくず粉厚揚げ玉ねぎ

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