鶏から揚げのチリソース風

鶏から揚げのチリソース風-レシピのメイン写真

鶏から揚げのチリソース風

水優焼き @cook_40132725

カリッ！ピリッ！熱々な一品！
おつまみにも、食事にも！ちょっと凝った鶏の下味で！
このレシピの生い立ち
知り合いの家で唐揚げとチリソースが出てきて、そういえばまだ作ってないなぁ・・・なんて思ったり！

カリッ！ピリッ！熱々な一品！
おつまみにも、食事にも！ちょっと凝った鶏の下味で！
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知り合いの家で唐揚げとチリソースが出てきて、そういえばまだ作ってないなぁ・・・なんて思ったり！

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鶏から揚げのチリソース風

水優焼き @cook_40132725

カリッ！ピリッ！熱々な一品！
おつまみにも、食事にも！ちょっと凝った鶏の下味で！
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知り合いの家で唐揚げとチリソースが出てきて、そういえばまだ作ってないなぁ・・・なんて思ったり！

カリッ！ピリッ！熱々な一品！
おつまみにも、食事にも！ちょっと凝った鶏の下味で！
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材料

2人前

鳥モモ肉 2枚
☆乾燥オレガノ一つまみ
☆乾燥バジル一つまみ
☆バルサミコ酢小匙1
☆醤油小匙1
☆酒大匙2
☆にんにく小匙1
☆生姜小匙2分の1
☆塩小匙2分の1
☆胡椒少々
★長ネギ 4分の1本
★豆板醤小匙2分の1
★ケチャップ 100cc
★タバスコお好みの量
★水 80cc
★片栗粉小匙1

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作り方

1

鳥モモ肉を一口大に切って☆のものを鳥肉に漬け込み1時間～半日。小麦粉と片栗粉をあわせたものを付けて揚げる（分量外）
2

長ネギはみじん切り。長ネギ、豆板醤以外の★のものをすべてあわせる。
3

まず鍋で豆板醤、ネギを軽く炒めたら、★の合わせ調味料を入れる。とろみがついてきたらから揚げを加え、和えて完成！

コツ・ポイント

材料をそろえるのは大変だから、家にあるものだけでいいです。上記の写真も実は長ネギや豆板醤、生姜が入っていません。ただ、より美味しく食べるために細かい味の調整をしている感じです。なので、細かいことは気にしないで！ただの醤油の唐揚げでもいいよ！

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水優焼き @cook_40132725

2009/09/30 01:56に公開

他人とは一味違うワイルドな料理ばかりな僕です。78%は水優http://mixusuiyuu.blog106.fc2.com/本家はこちらです。いろいろ載ってるので見てみてね！

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく酒ケチャップしょうが長ネギ

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