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切って加えるだけ！豚肉とキノコピリ辛炒め
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切って加えるだけ！豚肉とキノコピリ辛炒め-レシピのメイン写真

切って加えるだけ！豚肉とキノコピリ辛炒め

ShihoStars
ShihoStars @cook_40220106

免疫力アップレシピ。切って加えるだけで超簡単。
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材料

2人分
  • 豚肉 100g位
  • しいたけ 4個
  • えのき茸 1/2株
  • 長ネギ 1本
  • おろしニンニク 大さじ1/2
  • コチュジャン ティースプーン1杯
  • 塩麹 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱して油を入れ、ニンニクを加える。香りが立ったら豚肉を入れ、さっと炒めて蓋をして加熱する。

  2. 2

    しいたけと長ネギはは1センチ幅に切り、えのき茸は芯を落として3等分に切り、ほぐす。豚肉に軽く焼き色がついたら上記を加える

  3. 3

    全体になじませたら、蓋をして5分中火で加熱する。全体に火が通ったら、コチュジャンと塩麹を加えて混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

がっつり行きたければ、ニンニクと塩麹増量。あっさりは逆に。豚肉の脂でしんなりするので、ネギもキノコも増量してもよし^_^調味料の前に水と鶏ガラスープを加えれば美味しいスープに♪細麺のうどんに合います^ ^

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ShihoStars
ShihoStars @cook_40220106
2018/12/06 12:48に公開
簡単・時短・アレンジ料理が得意。季節野菜を中心に毎日ご飯を作ってます。盛り付けはへたっぴだけど味は美味しいよ♪つくれぽ送ってくれた方、ありがとうございます！インスタにもお弁当載せてます。アカウント12shiho28
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 えのき しいたけ こうじ コチュジャン 長ネギ

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