ウインナーを5mmくらいにスライスする。白菜は1cmくらいに。たまねぎは薄切りにする。

オリーブオイルを入れ、ウインナー→たまねぎ→白菜 の順に炒める。玉ねぎが透き通ってきたら白菜を入れるといいです。

そのまま具材を炒め続ける。具合はお好みで。わたしは白菜を柔らかくしたくて弱火でじっくりしました。トロトロになります。

小麦粉を入れる。全体に広げ、炒める。

豆乳を入れる。コンソメ、バターもここで入れる。

塩こしょうして、あとは弱火〜中火で煮ます。しばらくしたら、サラサラからトロトロになるので大丈夫です。

皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。

完成！

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