冷やしトマトラーメン
暑い夏にどうぞ♪
さっぱり&冷たいラーメンです(^^)
このレシピの生い立ち
冷やし中華に変わる麺料理をと思い作ってみました(^^)
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☆はミキサーにかけ、鍋に入れ5分ほど煮て、ごま油を加え混ぜ、あら熱をとってから冷蔵庫で冷やしておく。
豚肉は●を揉みこみ、フライパンで焼く。
麺をゆで、水洗いし、ざるにあけておく。
お皿に1のスープを注ぎ、麺を盛り、2とゆで卵・白髪ねぎ・かいわれ大根を添える。
お好みで鶏ガラスープを凍らしてスープの上に浮かべても(^^)b
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