揚げ物の達人でコロッケを揚げる

madoka007
madoka007 @cook_40092537

家で揚げたてのコロッケが食べたくて電気フライヤーを買いました
このレシピの生い立ち
家で天ぷらやコロッケをすると油がハネたり、温度を管理しないといけないから、結構大変だけど、このフライヤーを買ってからは、油ハネないし、温度も一定なので、1、2分目を放していても焦げる心配もない。カラっと上がって大満足です。

揚げ物の達人でコロッケを揚げる

家で揚げたてのコロッケが食べたくて電気フライヤーを買いました
このレシピの生い立ち
家で天ぷらやコロッケをすると油がハネたり、温度を管理しないといけないから、結構大変だけど、このフライヤーを買ってからは、油ハネないし、温度も一定なので、1、2分目を放していても焦げる心配もない。カラっと上がって大満足です。

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材料

  1. お好きなコロッケ 適宜

作り方

  1. 1

    今回はカニカマで節約クリームコロッケの具を作りました。12個分。

  2. 2

    電気フライヤー「揚げ物の達人」温度は180℃にセット。コロッケを投入

  3. 3

    揚げたてコロッケ最高!

コツ・ポイント

クリームコロッケが爆発しないように衣のバッター液は「ケンタロウの洋食ムズカシことぬき!」と言う本を参考にしました。ガッチリコーティングしてからパン粉つけるのがコツですね。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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madoka007
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北海道の摩周湖の近所に住んでいます。かなり田舎なので食べたいものは簡単に手に入らず日々手作りしております。
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