揚げ物の達人でコロッケを揚げる

madoka007 @cook_40092537
家で揚げたてのコロッケが食べたくて電気フライヤーを買いました
このレシピの生い立ち
家で天ぷらやコロッケをすると油がハネたり、温度を管理しないといけないから、結構大変だけど、このフライヤーを買ってからは、油ハネないし、温度も一定なので、1、2分目を放していても焦げる心配もない。カラっと上がって大満足です。
揚げ物の達人でコロッケを揚げる
家で揚げたてのコロッケが食べたくて電気フライヤーを買いました
このレシピの生い立ち
家で天ぷらやコロッケをすると油がハネたり、温度を管理しないといけないから、結構大変だけど、このフライヤーを買ってからは、油ハネないし、温度も一定なので、1、2分目を放していても焦げる心配もない。カラっと上がって大満足です。
作り方
- 1
今回はカニカマで節約クリームコロッケの具を作りました。12個分。
- 2
電気フライヤー「揚げ物の達人」温度は180℃にセット。コロッケを投入
- 3
揚げたてコロッケ最高!
コツ・ポイント
クリームコロッケが爆発しないように衣のバッター液は「ケンタロウの洋食ムズカシことぬき!」と言う本を参考にしました。ガッチリコーティングしてからパン粉つけるのがコツですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19271212