大根と塩昆布の簡単サラダ〈大根大量消費〉
☆ツナ缶☆ @cook_40180701
大根の大量消費にも最適！簡単でパパっと出来るしゃきしゃき美味しいやみつきサラダです♪
このレシピの生い立ち
以前、母が作っていた大根サラダを再現してみました。
アプリでひらく作り方
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大根を細めにカットする。(今回はちょっと太めにしましたが、細い方が味が馴染んで美味しいです)
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- 2
軽く塩を降って、塩揉みします。
しばらく置き、水分が出てきたら軽く水で塩を洗い流し大根の水気をぎゅっと絞ります。 -
- 3
水気を絞った大根に塩昆布、マヨネーズ、鰹節、醤油を入れてよく混ぜ合わせます。
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- 4
器に盛ったら完成です♪
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コツ・ポイント
●基本は目分量なので、味を見ながら調節してください！
●塩揉みして置くことでマヨネーズなど加えてからあまり水 気が出ないようにしています。
●塩を洗い流さないと塩昆布を入れたときに、辛くなるので要注意！
●ツナなど入れてアレンジしても◎
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