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炊飯器でお豆腐ケーキ

マリールー♪
マリールー♪ @cook_40230406

モチモチのお豆腐ケーキです♪
このレシピの生い立ち
卵を使わないお豆腐ケーキが食べたくて。

炊飯器でお豆腐ケーキ

モチモチのお豆腐ケーキです♪
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材料

  1. 豆腐 1丁(300g)
  2. マヨネーズ 大2
  3. 小麦粉 150g
  4. 砂糖 40g
  5. ベーキングパウダー 10g
  6. ニラエッセンス 多め

作り方

  1. 1

    粉類をビニール袋にいれ、ふるい合わせる。

  2. 2

    豆腐・マヨネーズ・バニラエッセンスを、泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    【2】に粉類を加え、サックリと混ぜ合わせる。

  4. 4

    生地を釜に流し入れ、炊飯1回・早炊き1回で完成。

コツ・ポイント

豆腐の水切りは必要ありません。粉類→ホットケーキミックスでもOK!

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