ごはんにガリで！さっぱりスタミナ焼肉丼
にわはぬ @cook_40042879
ガリはマストだねと主人に言わしめた！ごはんにガリを混ぜるだけ！ジューシーな焼肉丼がより食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれのモニターになりました。
ごはんにガリで！さっぱりスタミナ焼肉丼
ガリはマストだねと主人に言わしめた！ごはんにガリを混ぜるだけ！ジューシーな焼肉丼がより食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれのモニターになりました。
作り方
- 1
ビニール袋に牛肉とたれを入れ、良く揉みこんで2時間ほど置いておく。
- 2
野菜を食べやすい大きさに切る。にんにくと生姜は1mm程度にスライス。生姜は更に細切りに。
- 3
フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れてから火にかけ、香りが出るまで加熱。
- 4
香りが出たら、玉ねぎ、ピーマンなど火の通りにくい野菜を入れて炒める。(玉ねぎが少し透き通るまで)軽く塩コショウする。
- 5
軽く火が通ったら、肉と火の通りやすい野菜を加え、ざっと混ぜてから蓋をし、中火で3分。
- 6
蓋をとって、全体をざっくり混ぜる。味が薄いようなら、塩コショウで調整。
- 7
ごはんに1食につきガリの汁小さじ1とガリ7枚程を混ぜ、上に6を乗せて完成☆
コツ・ポイント
紅ショウガではなく、「ガリ」で！
ガリがお好きな方は、もっと増やしても美味しいです。野菜を炒めすぎないのもポイント。
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