熟柿でウマい！！　まろやかカレー！！　

熟柿でウマい！！　まろやかカレー！！　-レシピのメイン写真

熟柿でウマい！！　まろやかカレー！！　

ひむとも @cook_40044026

単に、いつものカレーに熟柿を入れるだけですが、それがうまい（＾−＾）
このレシピの生い立ち
柿のいただき過ぎ(笑)？？　でも何かと使えますし・・・・・かたい柿は大好き。旬の物って、出来る時期、いただく時期、すべて重なってます。結局、今年はおかげでパウンドケーキも作れたので良かったです。カレーにも『投入してまえ』みたいな感じで・・・

単に、いつものカレーに熟柿を入れるだけですが、それがうまい（＾−＾）
このレシピの生い立ち
柿のいただき過ぎ(笑)？？　でも何かと使えますし・・・・・かたい柿は大好き。旬の物って、出来る時期、いただく時期、すべて重なってます。結局、今年はおかげでパウンドケーキも作れたので良かったです。カレーにも『投入してまえ』みたいな感じで・・・

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熟柿でウマい！！　まろやかカレー！！　

ひむとも @cook_40044026

単に、いつものカレーに熟柿を入れるだけですが、それがうまい（＾−＾）
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柿のいただき過ぎ(笑)？？　でも何かと使えますし・・・・・かたい柿は大好き。旬の物って、出来る時期、いただく時期、すべて重なってます。結局、今年はおかげでパウンドケーキも作れたので良かったです。カレーにも『投入してまえ』みたいな感じで・・・

単に、いつものカレーに熟柿を入れるだけですが、それがうまい（＾−＾）
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柿のいただき過ぎ(笑)？？　でも何かと使えますし・・・・・かたい柿は大好き。旬の物って、出来る時期、いただく時期、すべて重なってます。結局、今年はおかげでパウンドケーキも作れたので良かったです。カレーにも『投入してまえ』みたいな感じで・・・

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材料

５～８人分

鶏ミンチ２５０ｇ
玉ねぎ(中) ３個
人参(中) １本
じゃがいも(中) ３個
サラダ油(炒め用) 大１．５
水１５００ｃｃ
中辛カレー１８８ｇ
熟柿６個ぐらい
月桂樹の葉３～４枚
コンソメ(固形) ２個

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作り方

1

まず、厚手の鍋に油を敷き中火にかけ、玉ねぎ・コンソメを入れ炒める。
2

少し透明になってきたら、鶏ミンチを入れ、さらに炒める。
3

乱切りにした人参、じゃがいもを入れて炒める。(今回ピーマンがあったので入れました)
4
こげないように４～５分中火で炒めたら、水、熟柿（皮をむき種を除く）、月桂樹を入れて中火～弱火で煮込む。
5

途中、灰汁を取り除く。
6

火を一度止めて、カレールーを入れて、よく溶かす。

コツ・ポイント

今回、『とろけるカレー甘口』『とろけるカレー中辛』を半分ずつ入れました。甘くなく、柿の味も濃くなく美味しかったです。

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ひむとも @cook_40044026

2013/12/04 04:24に公開

2026.3.12で53歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、70kmウォーキング、料理、１０００円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘り、サウナ、クラシック楽器の音色、猫。などなど

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このレシピのキーワード

カレーにんじんじゃがいもとりひき肉玉ねぎ

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