コーンフレーククッキー
ｆａｗｎ @cook_40202058
ショートニングを大活用したｸｯｷｰです♪サクサクがお気に入り☆でもシリアルがたっぷりだからよくかんで食べてね～
このレシピの生い立ち
余りはじめたショートニングを使ったお助けﾚｼﾋﾟです*^^*
コーンフレーククッキー
ショートニングを大活用したｸｯｷｰです♪サクサクがお気に入り☆でもシリアルがたっぷりだからよくかんで食べてね～
このレシピの生い立ち
余りはじめたショートニングを使ったお助けﾚｼﾋﾟです*^^*
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の袋に入れ細かくたたいておく。あんまり大きい食感は好みではないので結構たたきました。
-
- 2
ショートニングを柔らかくなるまで泡立て器か木べらで練る。
- 3
砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。
- 4
溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。一気に入れると分離して混ぜにくいよ。
- 5
へらに持ち替えてコーンフレークを加え混ぜる。チョコチップも加えて混ぜる。
- 6
粉類をふるって加え、なるべく練らないように混ぜる。オーブンを180℃に余熱。
- 7
大さじ３/２位ずつ丸めてすき間を多めにあけて天板に並べる。私は食感を比べたくて大きさ変えて２回焼きました。
- 8
ちょっと生地が乾いたところで、平らにつぶす。暖かいと手にくっつきます^^;
180℃で約12~15分焼く。
コツ・ポイント
私はプレーンタイプのフレークを使いました。甘すぎは苦手なので砂糖60gだと控えめだと感じるかも…。
サクッと言うよりザクッ！ガリッ！って感じなので、フレークは細かめ、生地は５mmくらいの平にした方がサクッと食べれて好きです。
つくれぽ
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