母の酢のもの
三杯酢の分量さえ覚えちゃえば、いくらでもアレンジ可能☆
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さっぱりした付け合わせが欲しいときに^^
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きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみ(塩をふってしばらく置いてから絞る。もししょっぱすぎたら軽く水洗い)する。
わかめは水でもどし、一口大に切る。
ボウルに☆を合わせて三杯酢を作る。
お皿にわかめときゅうり、かにの身をよそい、3.をかける。玉ねぎを添えたら出来上がり。
今回は具が多かったので最後に酢をかけましたが、3.のボウルの中に入れて和えてもOK!(その方が味が染み込みやすい◎)
酢は米酢でも穀物酢でもOK!黒酢はクセがあるので量を減らした方がいいかもです。
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