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子供の大好きなクラムチャウダうどん鍋
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子供の大好きなクラムチャウダうどん鍋-レシピのメイン写真

子供の大好きなクラムチャウダうどん鍋

サンサンクッキング
サンサンクッキング @cook_40068019

寒い季節に鍋は定番ですが、子供が喜ぶ鍋を考案したところ、すごく喜ばれ是非作ってほしい1品です!!カルシウム、鉄分も豊富!
このレシピの生い立ち
寒くなるとクリーム系の料理がほしくなります!!
大人は寄せ鍋、キムチ鍋など変り鍋は好きですが、子供にはちょっと早いかな?という時期にクラムチャウダ風鍋を作ると体も温まるし、子供にも喜ばれますよ♪

寒い季節に鍋は定番ですが、子供が喜ぶ鍋を考案したところ、すごく喜ばれ是非作ってほしい1品です!!カルシウム、鉄分も豊富!
このレシピの生い立ち
寒くなるとクリーム系の料理がほしくなります!!
大人は寄せ鍋、キムチ鍋など変り鍋は好きですが、子供にはちょっと早いかな?という時期にクラムチャウダ風鍋を作ると体も温まるし、子供にも喜ばれますよ♪

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子供の大好きなクラムチャウダうどん鍋

サンサンクッキング
サンサンクッキング @cook_40068019

寒い季節に鍋は定番ですが、子供が喜ぶ鍋を考案したところ、すごく喜ばれ是非作ってほしい1品です!!カルシウム、鉄分も豊富!
このレシピの生い立ち
寒くなるとクリーム系の料理がほしくなります!!
大人は寄せ鍋、キムチ鍋など変り鍋は好きですが、子供にはちょっと早いかな?という時期にクラムチャウダ風鍋を作ると体も温まるし、子供にも喜ばれますよ♪

寒い季節に鍋は定番ですが、子供が喜ぶ鍋を考案したところ、すごく喜ばれ是非作ってほしい1品です!!カルシウム、鉄分も豊富!
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大人は寄せ鍋、キムチ鍋など変り鍋は好きですが、子供にはちょっと早いかな?という時期にクラムチャウダ風鍋を作ると体も温まるし、子供にも喜ばれますよ♪

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材料

4人分
  • 茹うどん 400g
  • 冷凍あさり(むき身) 100g
  • 牡蠣(むき身) 200g
  • 白菜(小口切り) 4枚
  • 人参(太短冊切) 40g
  • 大根(いちょう切り) 100g
  • 茹じゃが芋(小口切り) 2個
  • しめじ 1P
  • ベーコン(短冊切り) 4枚
  • ほうれん草 1束
  • 牛乳 2カップ
  • 水 2カップ
  • 沖縄そばだし濃縮 50cc
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    (株)サン食品のもっちりうどんを使います。

    • 子供の大好きなクラムチャウダうどん鍋作り方1写真
  2. 2

    味付は、沖縄そばだし(濃縮タイプ)を使うとコクが出ます。

    • 子供の大好きなクラムチャウダうどん鍋作り方2写真
  3. 3

    土鍋に水、牛乳、白菜、大根、人参、しめじ、ベーコンを入れ、火にかけます。

  4. 4

    沸騰したら、沖縄そばだし(濃縮)、あさり、牡蠣、ほうれん草、うどんを入れふたたび煮ます。

  5. 5

    食べる直前にパルメザンチーズをかけてお召し上がり下さい。塩・胡椒で味の調整をしてください。

コツ・ポイント

貝の臭みが気になる様でしたら、酒or白ワインを入れて煮込むと、臭みが和らげます。

またうどんを煮込むことでとろみがついてスープにもなります!!

とろけるチーズでも美味しいですよ☆

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サンサンクッキング
サンサンクッキング @cook_40068019
2013/12/04 07:53に公開
こんにちは☆沖縄そばワールドへようこそ!
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このレシピのキーワード

鍋 クラムチャウダー うどん 大根 牡蠣 白菜 シメジ にんじん ベーコン じゃがいも ほうれん草 牛乳 冷凍あさり

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