モンチッチorアフロヘアーのキャラケーキ
丸いスポンジで手軽＆簡単にモンチッチにデコレーション♪顔をかえればアフロちゃんに…材料も使いきりで手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
半端の出ない材料でうまくモンチッチのキャラケーキを作れないか考えました。
モンチッチorアフロヘアーのキャラケーキ
丸いスポンジで手軽＆簡単にモンチッチにデコレーション♪顔をかえればアフロちゃんに…材料も使いきりで手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
半端の出ない材料でうまくモンチッチのキャラケーキを作れないか考えました。
作り方
- 1
チョコレートスポンジを準備して、冷ました後に2枚にスライスしておく。
-
- 2
生クリームを大さじ2杯、取り分けておく。チョコレートも２かけ程度、取り分けておく。
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- 3
残りのチョコレートは荒く手で割るか、刻んで、②の残りの生クリームを大さじ２程度加えて湯煎にかけて溶かしておく。
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- 4
チョコがとけたら、少しずつ③の残りの生クリームを加えながらよく混ぜ、全部入ったら氷水などで冷やしながらゆるめに泡立てる
-
- 5
固まりやすいので、ゆるめに泡立てて様子を見るように！！
-
- 6
クリームが固くなりすぎたら、ほんの一瞬だけ湯煎にかけて優しく手動で混ぜるとやわらかくなります。
- 7
①のスポンジに⑤を塗りながら重ねて表面全体にもクリームを塗り、冷蔵庫で一度落ち着かせる。
- 8
顔のクリームを準備する。②のクリームに⑦の残りのクリームを小さじ１程度(色の様子を見ながら）加え、ゆるめに泡立てる。
-
- 9
コルネか絞り袋(細い口金で）、スプーンなどを使って⑦の表面に⑧で顔を書く。
-
- 10
余った⑧のクリームは小さじに半分ほど残し、⑤のクリームをあわせて冷やしながら絞りだしやすい固さに泡立てる。
- 11
⑩のクリームを星口金で絞り、頭の部分を作る。
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- 12
②で取り分けておいたチョコを溶かしてコルネに入れて、顔を書く。目と鼻の白い部分は⑩で取り分けたクリームを爪楊枝等でのせる
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- 13
目と鼻の白い部分は溶かしたホワイトチョコを使ってもいいです。その場合はクリームの取り分けは不要です。
- 14
顔の部分、チョコとクリームだけだと少し顔色が悪いので、気になる方は少量の赤や黄色の食紅で調整してください。
- 15
余ったクリームはグラスなどに入れて冷やすと美味しいチョコムースになります❤
- 16
完成図の写真と、手順の写真は別の時にとったものなので、輪郭などが少し違っています(^^;
- 17
そのまま顔を小さめにしてパーツをかえればアフロヘアーちゃんに❤頭にリボンをつけてもかわいい♪
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コツ・ポイント
・お好みで間にフルーツを挟んでも
・チョコクリームが分離しやすいので必ず冷やしながら混ぜる！けどすぐに固まるのでご注意を！できればハンドミキサーを使わず泡だて器で混ぜる方がいいです
・クリームに少しブランデーやラム酒を加えても美味しいです
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