にんじん食パン(MKホームベーカリー)

ともしのっち
ともしのっち @cook_40082329

ふわふわ、人参たっぷりの食パンです。
人参臭さは全くなくて、食べやすいです。

このレシピの生い立ち
付属のレシピ本を参考にして作りました。
自分なりにアレンジしています。

にんじん食パン(MKホームベーカリー)

ふわふわ、人参たっぷりの食パンです。
人参臭さは全くなくて、食べやすいです。

このレシピの生い立ち
付属のレシピ本を参考にして作りました。
自分なりにアレンジしています。

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材料

1斤分
  1. 人参(すりおろして固く絞ったもの) 50g
  2. 人参の搾り汁 +  170ml
  3. 強力粉 280g
  4. 砂糖 20g (付属スプーン・大2と1/2)
  5. 4g (付属スプーン・小1)
  6. スキムミルク 6g (付属スプーン・大1)
  7. バター 10g
  8. ドライイースト 2.4g (付属スプーン・A1)

作り方

  1. 1

    人参をすりおろします。

  2. 2

    すりおろした人参を固めに絞ります。
    (私は計量カップに絞っています。)

  3. 3

    人参の搾り汁と水を合わせて170mlにする。

  4. 4

    すりおろした人参・水・強力粉・砂糖・塩・スキムミルクを型に入れてスタート。(メニュー1・焼き色→普通)

  5. 5

    1分後くらいに、ドライイーストを投入。

  6. 6

    さらに1分後にバターを投入。
    あとは待つだけ。

  7. 7

    出来上がり!

コツ・ポイント

人参は固く絞りますが、限界があるので水分量を減らしています。
ハチミツを塗って食べても美味しかったです。

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