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エビの簡単春巻き
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エビの簡単春巻き-レシピのメイン写真

エビの簡単春巻き

ゆんゆんゆんちゃん
ゆんゆんゆんちゃん @cook_40230590

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材料

1個分
  • エビ 小ぶりなもの1尾
  • 大葉 1枚
  • 生しいたけ 小1/4
  • ピザ用チーズ お好みの量
  • 酒 少々
  • 水 適宜
  • 小麦粉 適宜
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作り方

  1. 1

    エビは殻と、背わたをとってから、火を通した時に丸まらないように切り込みを入れておき、臭み消しに酒をふっておく。

  2. 2

    しいたけはスライスしておく。

  3. 3

    大葉は洗って水気はペーパーで拭き取っておく。
    エビの水分、酒もペーパーで拭き取っておく。

  4. 4

    春巻きの皮の上に、大葉、しいたけ、チーズ、エビをのせて巻く。

    • エビの簡単春巻き作り方4写真
  5. 5

    水で溶いた小麦粉をノリ代わりにして春巻きの皮を止める

    • エビの簡単春巻き作り方5写真
  6. 6

    --

    • エビの簡単春巻き作り方6写真
  7. 7

    止めてるところを下にして、160度ほどの油で3〜4分揚げて完成!

    味付けは一切無し!

    • エビの簡単春巻き作り方7写真

コツ・ポイント

追記2014.2.19
揚げずに、レンジでチンきてから、トースターで焼いてもヘルシーでした。

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ゆんゆんゆんちゃん
ゆんゆんゆんちゃん @cook_40230590
2013/12/05 08:53に公開

このレシピのキーワード

春巻 エビ 大葉 しいたけ ピザ用チーズ 酒 小麦粉

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