もやしは洗う。キャベツは大きめのざく切り。人参はピューラーで。

スチームの容器に野菜を入れる。

野菜の上に豚肉を広げる。酒をふってふたをし、レンジで4分チンして出来上がり。

タレはだし割り醤油にゆずを絞り、ごまを入れる。好みで辛味をプラスしても◎。