ウェイパーでかんたん炒韮皇麺(ニラそば)

俺と美代子 @cook_40037444
ニラともやしは必須ですが、他野菜はなんでもアリだと思います。
このレシピの生い立ち
ニラそば、おいしいですよね~
体にも優しいし、ウェイパーは万能調味料だから、かんたんにできました。
ウェイパーでかんたん炒韮皇麺(ニラそば)
ニラともやしは必須ですが、他野菜はなんでもアリだと思います。
このレシピの生い立ち
ニラそば、おいしいですよね~
体にも優しいし、ウェイパーは万能調味料だから、かんたんにできました。
作り方
- 1
ニラ、もやし、たけのこを用意します
- 2
フライパンを熱していためます
- 3
70%ほど火がとおったら、お湯、紹興酒・ウェイパー、醤油をいれて味を見ます。場合によっては塩が必要かな?。僕は不要
- 4
3と平行しながら、麺をゆでます
- 5
湯きりをしてどんぶりに麺をいれます。
- 6
麺の上から3をかけて、こねぎをちらして、胡椒・ゴマ油をかけて完成
コツ・ポイント
当然ながら3では調味料は少しずつ入れます。
麺は僕はちゃんぽんを使いました。太麺のほうがあうと思います
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