鮭はらすとキノコの味噌バターホイル焼き
鮭はらすの脂ときのこの旨みが完璧な相性です。
きのこはお好みのものを入れてアレンジしてください🐾
作り方
- 1
材料をカットします。鮭はらすも包みやすい大きさにカットします
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- 2
アルミホイルもしくはクッキングシートに、玉ねぎスライス、きのこ類を乗せます
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- 3
鮭はらすを乗せます
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- 4
味噌➕酒➕にんにくを混ぜ合わせたタレを作り、③の上からまんべんなくかけます
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- 5
④の上にバターを乗せます
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- 6
中身がこぼれないように包みます
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- 7
深さのあるフライパンを用意し、水(分量外)を100ccほど入れて、蓋をして10〜15分蒸し焼きにします
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- 8
お皿に盛り付けて、お好みのトッピングをしてお召し上がりください
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コツ・ポイント
🐾鮭の切り身に比べてはらすは身が少ないので、きのこ類やお好きな野菜をたっぷり入れると、タレとはらすのジューシーな脂を存分に楽しめます
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