とろとろナスに、ネバネバおくら!調味料は、作り置きしてある甘味噌のみ!
おくらはガクの周りと、先を切ります。塩を振って板ずりをして、水洗いします
おくらは2~3cmに切り、ナスは乱切りにします
フライパンに油を入れ、にんにくを炒めます
ナスとおくらを炒めます
火が通ったら、甘味噌を加えて絡めます。白ごまを振ったら完成です
調味料は、作り置きしてある甘味噌のみで、とっても簡単です。ナスのトロトロ感に、おくらのネバネバがいい感じです!
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