よく洗ったじゃがいもを皮ごとキッチンペーパーで包み、水で濡らし、ラップできっちり包みます。

1のじゃがいもを電子レンジで蒸かします。
★竹串がスッと通る程度になるまで加熱してください。

じゃがいもの皮をむき、1.5～2cmの厚さに切ります。

熱したフライパンにサラダ油をしき、中火～強火で片面ずつしっかり焼きます。

程よい焦げ目がつき、表面がカリッとしてきたら塩をふってできあがり！