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簡単!海老処理方法
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簡単!海老処理方法-レシピのメイン写真

簡単!海老処理方法

輝石Uo・ェ・oU
輝石Uo・ェ・oU @cook_40130565

ちぎれない!しっぽの先まであら不思議綺麗にスポンとぬけちゃいます!!+。☆ヽ(嬉´∀`嬉)ノ☆.:゜
このレシピの生い立ち
子供のお弁当用の海老フライをする時、尻尾の先の身まで無駄にしたくなくて試した処理法でしたが、これが楽しくて+。☆ヽ(嬉´∀`嬉)ノ☆.:゜

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輝石Uo・ェ・oU
輝石Uo・ェ・oU @cook_40130565

ちぎれない!しっぽの先まであら不思議綺麗にスポンとぬけちゃいます!!+。☆ヽ(嬉´∀`嬉)ノ☆.:゜
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子供のお弁当用の海老フライをする時、尻尾の先の身まで無駄にしたくなくて試した処理法でしたが、これが楽しくて+。☆ヽ(嬉´∀`嬉)ノ☆.:゜

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材料

  • 爪楊枝 一本
  • えび 必要なだけ
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作り方

  1. 1

    海老の第2関節に爪楊枝を刺して背わたをとっておきます。

  2. 2

    次に尻尾の関節のみを残して殻を剥きます。

  3. 3

    ここが大事!!シッポを見ると、シッポの上に三角のとがってる部分があると思います。これを上にポキッと折ります!

  4. 4

    後はシッポの先と頭の方の身を掴んで引っ張るとスルッと綺麗にシッポまで身が抜けます!

  5. 5

    後日写真UP予定ですm(__)m

コツ・ポイント

ポイントは、三角の部分を折る時完全にはずさなくてもいいですが『ポキッ』と音がなるまで折る事でシッポの先まで綺麗に身がはずれます+。☆ヽ(嬉´∀`嬉)ノ☆.:゜

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輝石Uo・ェ・oU
輝石Uo・ェ・oU @cook_40130565
2011/06/02 14:43に公開
お料理大好きで趣味で色々勉強してますwよろしくなのですvUo・ェ・oU ィェーィ♪
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エビ

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