鯛めし　炊き込みごはん　簡単　おいしい

Name: 鯛めし 炊き込みごはん 簡単 おいしい
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛 １尾; 塩 適量; 白米 ２合; だし汁 400ｍｌ; 酒 大さじ２; しょうゆ 大さじ１; 塩 小さじ1/2; だし昆布 １０センチ角１枚

美人食堂 @cook_40170573

鯛の旬は桜の時期です。
鯛の旨みがしっかり感じられるごはんです。
作ってみると意外と簡単。
このレシピの生い立ち
瀬戸内海の郷土料理のひとつです。旬のこの時期においしいご飯を食べていただきたくてこのレシピをのせました。

鯛めし　炊き込みごはん　簡単　おいしい

美人食堂 @cook_40170573

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

作りやすい分量

鯛１尾
塩適量
白米２合
だし汁 400ｍｌ
酒大さじ２
しょうゆ大さじ１
塩小さじ1/2
だし昆布１０センチ角１枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鯛に、塩をして焼く。米は洗い、ザルにあげておく。
2

土鍋に米、だし汁、調味料、だし昆布、焼いた鯛を入れ30分ほど漬けておく。
3

②を強火にかけ、沸騰したら弱火にし約8分ほど加熱する。火を止め、蓋をして15分ほど蒸らしておく。

コツ・ポイント

鯛の脂がご飯をしっとりさせてくれます。
身や骨から旨みが出ますので、他の材料を入れなくてもおいしく仕上がります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？美人食堂さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

美人食堂 @cook_40170573

2017/04/03 04:36に公開

株式会社オクモトです。お米の企画、開発、販売を行っています。スタッフおすすめのおいしいお米料理をお教えします♪こちらで紹介したお米はこちらで購入することができます。http://store.zen-group.co.jp/よろしくお願いいたします。公式インスタグラムokumoto_recipe のフォローもぜひお願いいたします。

このレシピのキーワード

ご飯鯛酒

似たレシピ

その他のレシピ

鯛めし 炊き込みごはん 簡単 おいしい

鯛めし 炊き込みごはん 簡単 おいしい

材料

作り方

コツ・ポイント

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

このレシピのキーワード

似たレシピ

鯛めし　炊き込みごはん　簡単　おいしい

鯛めし　炊き込みごはん　簡単　おいしい