◆野菜と海鮮の彩りフレッシュマリネ♪◆
★結衣★ @cook_40054959
ミツカンカンタン酢「たっぷりたまねぎ」使用♪
お手軽＆簡単に美味しいマリネが出来ますよ～ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
ミツカン「カンタン酢たっぷりたまねぎ」のクックモニターに当選！お題のフレッシュマリネ作りに挑戦しました。
隠し味にゆず胡椒を使用。プリプリえびとタコ＆野菜を和えるだけ♪お手軽＆簡単に美味しいマリネが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ
◆野菜と海鮮の彩りフレッシュマリネ♪◆
ミツカンカンタン酢「たっぷりたまねぎ」使用♪
お手軽＆簡単に美味しいマリネが出来ますよ～ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
ミツカン「カンタン酢たっぷりたまねぎ」のクックモニターに当選！お題のフレッシュマリネ作りに挑戦しました。
隠し味にゆず胡椒を使用。プリプリえびとタコ＆野菜を和えるだけ♪お手軽＆簡単に美味しいマリネが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ
作り方
- 1
アスパラガスは下１/３程皮を剥き５等分の斜め切りにする。
パプリカは縦半分に切り５mm厚さの斜め切りにする。 -
- 2
タコは斜め薄切りにする。
えびは殻を剥き背わたを取り除く。下味を付けておく。
ミニトマトは半分に切っておく。 -
- 3
鍋にお湯を沸かし、アスパラガスを茹でる(目安約５分)。
アスパラガスをザルに上げ、次にえびを茹でる。ザルに上げておく。 -
- 4
マリネ液の調味料をボウルに入れよく混ぜる。
-
- 5
アスパラガス・パプリカ・タコ・えび・ミニトマト・ブラックオリーブを加え、よく和える。
-
- 6
器に盛り、あればクレソンを添えて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
ミツカン「カンタン酢たっぷりたまねぎ」を使うことにより玉葱を切って入れる手間が省けます。
マリネ液の隠し味にゆず胡椒を使用。辛みはほとんど無くいい仕事をしてくれます。
アスパラガスとえびは同じ鍋で順番に茹でましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
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