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いなばのタイカレー缶で、メコン鍋
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いなばのタイカレー缶で、メコン鍋-レシピのメイン写真

いなばのタイカレー缶で、メコン鍋

Jonisen
Jonisen @cook_40096028

国境なき寄せ鍋シリーズ、メコン川流域編。平日夜は、いなばのタイカレー缶が超便利だよね！
このレシピの生い立ち
いつもの鍋の味を変えたいなあと思ったら、いなばのタイカレー缶が買い置きであったので

国境なき寄せ鍋シリーズ、メコン川流域編。平日夜は、いなばのタイカレー缶が超便利だよね！
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いなばのタイカレー缶で、メコン鍋

Jonisen
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国境なき寄せ鍋シリーズ、メコン川流域編。平日夜は、いなばのタイカレー缶が超便利だよね！
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材料

4人分
  • いなばのツナとタイカレー（レッド） 1缶
  • 水 800cc
  • 鶏がらスープ(顆粒) 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ2
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 3個
  • こんにゃく 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 万能ネギ 適量
  • 牛肉切り落とし 200-300g
  • キノコ類 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん・ジャガイモは一口大に切ってレンジで3分加熱。玉ねぎは薄切り、こんにゃくは手でちぎります

  2. 2

    鍋に水を張って火を点け、1とキノコと肉を入れて灰汁が出たらすくっておく

  3. 3

    鶏ガラスープとナンプラーで下味を付け、野菜が柔らかくなったらタイカレー缶を投入！

  4. 4

    食べる直前に青ネギを散らして、鍋ごと食卓へ

コツ・ポイント

平日夜の簡単モードですが、余裕があれば青ネギの代わりにパクチーを使いたいです。豆腐や厚揚げも入れたいところ。素麺と合わせてスープパスタにすると、よりメコンな感じかな。

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Jonisen
Jonisen @cook_40096028
2013/12/03 15:20に公開
漂流するリサーチャー
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このレシピのキーワード

鍋 タイカレー ツナ キノコ にんじん こんにゃく じゃがいも 牛細切れ こねぎ 玉ねぎ

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