海苔パンチで目と鼻口を抜く。
ご飯はすし酢を混ぜたものと、桜でんぶを混ぜたもので2種作る。

稲荷揚げを開いて、開き口を少し内側に折る。

稲荷揚げに入るご飯の半量を酢飯、もう半量を桜ご飯にして、それぞれラップで丸めて、稲荷揚げに詰める。

海苔パーツをご飯に貼る。
スライスチーズを小さい三角に切って耳を作り、マヨネーズを少し付けてご飯に貼る。