簡単スピード料理！生姜焼き風やわらか豚丼
耕平さん @cook_40108381
初心者でも安心@男の料理リベンジ！
ちょっと小腹が空いたアナタに贈るレシピ
お弁当のおかずチョイ足しにもどうぞ
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんで売っているお弁当の豚丼が美味しくて、自宅で再現させようと試行錯誤してこのレシピに辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1cm幅にカットする
- 2
【Point】
肉は豚バラでも豚こまでも何でもオーケー - 3
【Point】
生姜汁は生姜チューブで代用も可 - 4
全ての材料を合わせて揉み込み漬ける
- 5
フライパンに肉を敷き詰める
-
- 6
【Point】
まだ火はつけないでね
テフロン加工のフライパンなら油は不要です - 7
肉を並べ終わったら火をつける
- 8
弱火で時々かき混ぜなから焼く
- 9
【Point】
なるべくジュージューさせず
弱火でじっくり火を通します - 10
肉に火が通ったら完成です
-
- 11
【Point】
お好みで白ごまや七味唐辛子を振ってどうぞ
コツ・ポイント
弱火でじっくり火を通すと肉が柔らかく仕上がるみたいです。
なるべく新鮮なお肉を使いましょう。
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