チキンのレモンバターソテー

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
鶏もも肉をガーリックレモンバターソースで香ばしくソテーした、爽やかな風味の洋風メニューです🍋✨
レモンの酸味とバターのコクが相性抜群で、ごはんもパンも進みます😊
作って頂けたら、つくれぽくれとうれしいです💝
チキンのレモンバターソテー
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
鶏もも肉をガーリックレモンバターソースで香ばしくソテーした、爽やかな風味の洋風メニューです🍋✨
レモンの酸味とバターのコクが相性抜群で、ごはんもパンも進みます😊
作って頂けたら、つくれぽくれとうれしいです💝
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、重さの1%の塩をまんべんなく振り、10分おきます。
- 2
出てきた水分をキッチンペーパーで取り除きます。
- 3
一口大に切ってこしょうを振ります。
- 4
小麦粉を薄くまぶします。
- 5
フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れて弱火で熱し、香りが立ったらにんにくを一旦取り出しておきます。
- 6
鶏肉を皮目から中火で焼き、しっかりと焼き色がついたら裏返してフタをして弱めの中火で蒸し焼きに。
- 7
火が通ったら取り出しておきます。
- 8
同じフライパンに白ワインを入れて軽く煮立たせ、アルコールを飛ばします。
- 9
火を弱めてバター・レモン汁を加え、鶏肉を戻して全体に絡めます。
- 10
最後に取り出しておいたにんにくを戻してもよいです。
- 11
器に盛り、レモンスライスや刻みパセリを飾ったら完成!🍋
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