丸ごと玉ねぎの肉詰め
桜とゆず @cook_40225509
レシピID:19196676のタネを玉ねぎの中に詰めて、トマト缶で煮込みました♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ってる時に、この玉ねぎにタネを詰めたらどうなんだろう‥ と思い立って。
丸ごと玉ねぎの肉詰め
レシピID:19196676のタネを玉ねぎの中に詰めて、トマト缶で煮込みました♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ってる時に、この玉ねぎにタネを詰めたらどうなんだろう‥ と思い立って。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮を剥いて、上の部分を少し切り落とす。下も同様に。
- 2
上の切り落とした部分から、少しづつスプーンで中身をくり抜く。破かないように気をつけて。
-
- 3
くり抜けたら、そこに片栗粉をまぶし、レシピID:19196676のタネを少し上から溢れるくらい詰める。
-
- 4
鍋にトマト缶と水を加え、軽く混ぜて3を入れる。
- 5
強火で加熱し、沸騰したらしめじ、コンソメを入れて蓋をする。
- 6
中火で20分程煮込み、ケチャップ、塩、ブラックペッパーで味を整え、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。
- 7
(途中、何回か汁を玉ねぎにかける)
- 8
玉ねぎが柔らかくなったら出来上がりです。お好みでチーズを。
-
コツ・ポイント
玉ねぎに詰めるタネはぎゅうぎゅう詰めでこん盛りと(火が通ると中で縮んでしまうので、少ないと見た目が悪くなります)途中汁をかけてあげることで、味が染み込んでジューシーに。
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