大根をピーラーで縦にスライスする。

トマトを薄い輪切りにする。

サーモンを食べやすい大きさに切る。

グリーンリーフを洗って水をよく切っておく。

グリーンリーフに大根・トマト・サーモン・クリームチーズをのせ粗挽き黒こしょうをかける。

食べるときに塩レモンドレッシングをかける。