＊私流・甘酒・水筒編＊

Name: ＊私流・甘酒・水筒編＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麹 100ｇ; お粥 300ｇ

yamabuki1 @wisteria79misa

ホントに甘～い甘酒が簡単にできました。(^^♪
このレシピの生い立ち
前回は炊飯器で作ったのですが、塩麹を作った残りで麹が少量なので水筒で作ってみようと。

＊私流・甘酒・水筒編＊

yamabuki1 @wisteria79misa

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

麹 100ｇ
お粥 300ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1
冷凍しておいたお粥をアツアツに解凍加熱する。
2

ボールにお粥を入れて麹を加えて66℃ぐらいになるよう混ぜながら冷ます。
3
あらかじめお湯で温めておいた水筒のお湯を捨て２．のお粥と麹を入れてフタをして毛布をかけて６～８時間おく。

コツ・ポイント

◉今回の麹は、ほぐしてあるものを使いましたが、固まっているものはほぐしてから混ぜてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

yamabuki1 @wisteria79misa

2017/04/07 23:54に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

こうじ

似たレシピ

その他のレシピ