じゃがいもは皮をむき４つに切って塩ゆでする。

ゆでている間に★の調味料(スイマヨソース)を混ぜあわせておく。

じゃがいもがゆであがる直前に半分に切ったソーセージを入れてあたためる。

じゃがいもとソーセージをざるにあげて水気をしっかり切ってお皿に盛りつける。

混ぜあわせておいたスイマヨソースを全体に回しかけ最後に刻んだパクチーを上に乗せたら出来上がり。